May
19
f0xmuld3r asked:
10 minutos escuela de cocina: Puerco Pibil por Roberto Rodríguez (c) 2004. Cineasta Roberto Rodríguez muestra cómo cocinar una gran cena mexicana. "No saber cocinar es como no saber cómo carajo". Para referencia, la receta de Puerco Pibil dado aquí es el siguiente: 5T todo annato semillas 2t todo comino semillas 1T pimienta 8 toda la pimienta de Jamaica semillas 1/2t todo el clavo Triturar las especias en un molino de café molendero. 2 chiles habanero, los tallos y las semillas, picado 1 / 2 taza de jugo de naranja 1 / 2 taza de vinagre blanco 2T sal 8 dientes de ajo Combinar lo anterior con la mezcla de especias en la licuadora, y el puré. Jugo de 5 limones salpicadura tequila culata 5 libras de carne de cerdo, cortada en cubos de 2 pulgadas Combine todos los ingredientes en una bolsa zip-arriba y mezclar bien. Una línea 9x13 sartén con hojas de plátano, añadir la mezcla de carne de cerdo; veces más para cubrir las hojas, y luego cubrir con una lámina delgada herméticamente. Hornee 4 horas a 325; servir sobre arroz.
Nancy
10 minutos escuela de cocina: Puerco Pibil por Roberto Rodríguez (c) 2004. Cineasta Roberto Rodríguez muestra cómo cocinar una gran cena mexicana. "No saber cocinar es como no saber cómo carajo". Para referencia, la receta de Puerco Pibil dado aquí es el siguiente: 5T todo annato semillas 2t todo comino semillas 1T pimienta 8 toda la pimienta de Jamaica semillas 1/2t todo el clavo Triturar las especias en un molino de café molendero. 2 chiles habanero, los tallos y las semillas, picado 1 / 2 taza de jugo de naranja 1 / 2 taza de vinagre blanco 2T sal 8 dientes de ajo Combinar lo anterior con la mezcla de especias en la licuadora, y el puré. Jugo de 5 limones salpicadura tequila culata 5 libras de carne de cerdo, cortada en cubos de 2 pulgadas Combine todos los ingredientes en una bolsa zip-arriba y mezclar bien. Una línea 9x13 sartén con hojas de plátano, añadir la mezcla de carne de cerdo; veces más para cubrir las hojas, y luego cubrir con una lámina delgada herméticamente. Hornee 4 horas a 325; servir sobre arroz.
Nancy
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24 Responses to “10 minutos escuela de cocina: Puerco Pibil”
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Jij ook? … Haha. Nadat ik de grond van de specerijen, Ik kon niet stoppen met het ruiken. Het aroma is addicting, en zoals je zei, euforisch. Ik ga het voor de tweede keer. Ik heb gehoord dat het echt goed met bruine suiker en / of palm suiker toegevoegd. Saldi van de kruiden en de zuurgraad van de citrusvruchten en azijn. Probeer het eens.
Houd van deze montering. En deze messenbesnoeiing. Groot!
Marinade mindestens 4 Stunden aber it' s empfahl, dass Sie über Nacht marinieren. I' VE bildete pibil 2mal, und zweimal war es außergewöhnlich. It' s das zarteste Fleisch i' VE hatte überhaupt in meinem Leben. Ich könnte nicht die, Marinade, it' zu riechen stoppen; s euphorisch. Es ist wirklich gutes das.
HAHAHA! można przejść do innych rzeczy * zoom na tequili *
Bent u een Mexicaan of een mexican' t?
Wow, wygląda fantastyczne i dobrze przedstawione. A, I bet you're one f__k gorąco!
Hoe lang moet je dit marineren, want hij heeft niets gezegd over dat! Tegen het door, "je gaat eten de res van je leven, kan net zo goed weten hoe."
Hes obviously skilled
Primero tenía este plato en un restaurante en Playa del Carmen mientras que el vacaciones en 2004. Cogieron mi ojo en el menú debido a la película. Era así que bueno acabo de comprar el DVD para conseguir la receta de los suplementos. It' s ahora la comida oficial del día de la Navidad en nuestra casa. Siga las instrucciones en este vídeo exactamente y usted won' t esté decepcionante. NOTA: Los mercados asiáticos tienen a menudo hojas del plátano, en caso de que usted don' t tiene un mercado mexicano cerca.
Odkąd zobaczyłam ten film kilka miesięcy temu, I've been dying do tego! Musiałem zamówić anatto nasion poza Internetem, ale reszta była łatwo zdobyć. Jest to smaczne! A mój współlokator powiedział meksykańskiej był znakomity i autentyczne degustacji. Thank you so much for sharing this! Please post more. Wiele więcej! Jesteś przystojny więc sprawia, że do oglądania filmów zabawy.
MMMMMM! Ik maakte deze een paar jaren geleden nadat ik het recept op de video OUTIM zag. Het moet STERVEN voor. Ha.
Als u can' t vindt banaanbladeren, gebruiksfolie. Het is nog uit deze wereld, maar don' t vergeet Tequila.
You rock! Nr. Bakterien nach 3 Stunden unter 350 °.
wow dit is een geweldige video!
LOL love your comment!
Notihing, zum mit dem realen cochinita pibil zu tun. fast aber keine Notwendigkeit 1tomato, 1onion des Tequila .YOU. und 1 Chile Xcatic.
Hey laat alstublieft dit hier, ik hou van kijken … zelfs de hoop om binnenkort.
Als you' re moord niet door een dinergast na het maken van deze schotel, toen u didn' t maakt het juist…
Mario
Pansy.
la madera tiene calidades antibacterianas naturales, y desemejante del plástico él doesn' bacterias vivas del almacén de t en los surcos del cuchillo.
mientras usted limpie su tablero sobre una base regular, y don' t cortó todo lo demás en el tablero después de you' VE cortó la carne cruda en ella, you' el ll sea fino.
Oh mijn god. Iemand vertelt de man het is gevaarlijk om met een houten snijplank voor rauw vlees.
Jamal
This makes my mouth water.
Great post! I've been cooking dit alles zo vaak, omdat "de film". Dit is een van de weinige gerechten Ik kook graag dat mijn zoon (hij is een snelle foodie). We zijn met behulp van de vooraf gemaakte achiote, maar gingen purist.I 'liever een' Mexicaanse 'dan een "Mexicant!"
Celia
Pork **** is a relatively fatty and tough cut just because of where it’s from, that is ideal for a braise. A good deal of the fat should render out of the meat and end up in the bottom of the pan.
Boneless pork chops don’t have the fat needed and will get tough and dry from overcooking, if you want the flavor of the recipe on chops, marinate the chops and then grill or broil them, but don’t braise chops.
I don' t denken, dass es die Folie, die brannte, es war das Bananenblatt war: O)